Projekt Beschreibung

Kleine Pfännchen – einfach unschlagbar lecker! Und das Schöne, es kommt einfach Jeder auf seine Kosten: egal ob Vegetarier, Fleischliebhaber oder Gemüsefan!

Zutaten für 4 Personen: (vegetarische Variante)

Ein Raclette mit Raclette-Pfännchen (pro Person 2 Pfännchen)

• 1 Kg Kartoffeln
• 3 Tomaten
• 2 Paprika
• 1 Brokkoli
• 3 rote Zwiebeln
• 200 g Champignons
• 2 Camenbert
• 500 g Raclette-Käse in Scheiben

Zubereitung:

• Zur Vorbereitung die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen, in Scheiben schneiden
• das Gemüse puten und in Scheiben schneiden
• den Brokkoli kurz blanchieren und in Röschen teilen
• Das Gemüse, den Brokkoli und die Kartoffeln zusammen mit dem Käse am Tisch in einzelnen Schüsselchen anrichten
• Jeder hat nun die Möglichkeit sein Pfännchen wie er es gerne möchte zusammen zu stellen

Alternativ kann natürlich noch jede beliebige Gemüsesort dazu verwendet werden. Auf dem heißen Oberteil des Raclettes kann man auch prima dünnes Rinderfilet oder etwas Hähnchenbrust dazu braten.

Zum Raclette schmecken selber gemachte Dips und frische Salate.